22 listopada w Sali Widowiskowej w Broku odbył się wyjątkowy Konkurs na potrawy z kiszonej kapusty, który zgromadził miłośników regionalnych smaków, lokalnych tradycji oraz kulinarnych inspiracji. Wydarzenie cieszyło się zainteresowaniem zarówno wśród mieszkańców, jak i gości przybyłych z innych miejscowości.
Uczestnicy konkursu mieli możliwość zaprezentowania swoich autorskich potraw przygotowanych na bazie kiszonej kapusty – składnika od lat obecnego w polskiej kuchni i stanowiącego ważny element dziedzictwa kulinarnego Mazowsza. Każdy z uczestników dostarczył nie tylko gotowe danie, lecz także szczegółowy przepis, dzięki czemu jury mogło ocenić pełną koncepcję kulinarną.
Komisja konkursowa oceniała potrawy według trzech głównych kryteriów:
- smaku,
- kreatywności i oryginalności wykonania,
- estetyki podania.
Zwycięzcy mogli liczyć na atrakcyjne nagrody, a ponadto przyznano także wyróżnienia i pamiątkowe dyplomy, podkreślające kulinarny kunszt i zaangażowanie uczestników.
Atmosferę wydarzenia wzbogacił niezwykle barwny i pełen folklorystycznego uroku występ Zespołu „Sadowianki”. Artyści zaprezentowały inscenizację przedstawiającą dawny sposób kiszenia kapusty, przenosząc publiczność w czasy tradycyjnych, domowych spotkań i pracy wykonywanej przy wspólnym śpiewie.
Organizatorem wydarzenia była Pani Tamara Szewczak, prezes zarządu Fundacji AKOMODACJA, która od lat aktywnie angażuje się w promowanie lokalnej kultury, integrację społeczności oraz wspieranie inicjatyw rozwijających dziedzictwo Mazowsza.
Wydarzenie zostało zrealizowane przy wsparciu finansowym Samorządu Województwa Mazowieckiego, dzięki któremu możliwe było przygotowanie zarówno części konkursowej, jak i artystycznej.
